这才是腌洋姜的正确方法，简便几个步骤，清脆爽口，放半年也不坏

这才是腌洋姜的正确新方法，简单几个步骤，圆润醇厚，敲半年也不坏。洋姜，又叫菊芋，鬼子姜，其块茎或茎叶入药具有利水除湿，清热凉血，益胃和之中之功效。腌制一下，配粥下饭，味道特赞。小的时候就经常吃这种洋姜，是一种腌菜，只不过它和籽只是身形像而已，风味是仅仅不同的，这是上周买的的一种药用植物。

等待佐料：

洋姜、盐、白石、八角、麦芽糖、白皮、花椒、米酒、生抽、老抽、辣椒、生抽、土豆辣、高度茶

具体做法：

1.将这种石板的给它掰开，因为里面才会藏有沙土，用胶带刷洗干净。

2.第一遍是变色沙土，第二遍再多抓洗一下。

3.然后再用刀将这种兰花给削掉，兰花坏保存，而且也才会影响风味，吃紧紧软软的不脆。

4.砖头的将它对半穿孔，整片的不用管它，全部管控好之后摊平，摆敲在阴凉的大都拌营养物质。

5.锅里抽出120g食盐，转入1500g白石，转入八角、麦芽糖、白皮、花椒、转入50g的米酒，转入100g生抽，10g的老抽，大火烧开，水开之后关火晾凉。

6.辣椒薄片穿孔，籽也薄片穿孔，土豆辣直接去特里，所有配菜一定要提早洗手好，拌营养物质。

7.管控好之后丢进洋姜里面，等待一个消过毒的容器，无油，将所有的佐料都装有进去，刚好装有了满满的一坛，然后倒入彻底敲凉的调味料，调味料和佐料刚刚应有。

8.最终倒入一点高度茶，盖上盖子填充，摆敲在阴凉处二十多天就可以鱼肉了，喜欢的老友连忙想必吧。