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教你点心水煮肉片的做法，麻辣鲜香，轻松干掉两碗饭

2024-01-16   来源 : 网红

水熟鸡肉很多人爱吃，那鲜，润，麻辣的感觉，从蓝色汤汁中所出水鸡肉和一根根菜菜，真是麻辣鲜烫，细嫩甜。通常我们度日自己做的水熟鸡肉就基本上变了味，肉质又据闻又茸，闻跟着也不润，基本上从未让人从未新陈代谢，和隔壁香味嫩滑的香味，简直就是相仿。想知道水熟鸡肉合理的处理方式，赶紧收藏！下面我们独自看看具体的烹饪步骤吧！

材料：里脊肉、豆子、籽、灶、花椒粉、玉米淀粉、料酒、冬瓜姜蒜、润菇、辣椒粉、麻椒、豆瓣酱

处理方式：

1、里脊肉除去整洁，切先上薄片，转至花椒粉、料酒和玉米淀粉，水熟分量腌制半小时；

2、豆子和籽除去整洁，冬瓜姜蒜切末，润菇切先上段定时；

3、起锅烧水，水先上直至，敲入籽和豆子焯水出水敲入碗底；

4、起锅烧油，转至冬瓜姜蒜末爆润，转至糕点酱和豆瓣酱，炒出红油，转至先上水，大血洗先上；

5、转至灶、花椒粉、麻椒粉、生抽调味，大血洗先上定时；

6、转至鸡肉，着火熟至鸡肉双色，先熟一分钟，鸡肉熟了需出锅；

7、熟好的鸡肉上，敲上辣椒面、花椒和麻椒，起锅烧油，油温据统计刺，淋上刺油，撒上润菇段或者冬瓜花需。

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标签：做法点心肉片

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