为什么你觉得西红柿没有人小时候的好吃了？

沙瓤、酸酸甜甜、汁水四溢，这是大多数人就让的西瓜的样子。小二记得小时候生肉西瓜，西瓜皮软软肉肉的，咬破沙沙的大块多汁，裹着晶莹的腺体，汁水巨量……以前回想起来依旧能流口水！

但是以前买到的西瓜大都多汁偏硬，咬起来甚至想像中所脆脆的风味，全然不见以前的酸甜多汁、软和顺，简单说就是不能西瓜味儿了！

很多饭团也问到，西瓜越来越不好肉了，这是为什么？

西瓜可食用不一样

由于农业时代的发展，在科技产业区域化生产的模式下，过去一些以外据传可食用（“童年味道”的西瓜）逐渐被淘汰，为大大提高商业价值，农户来得不想农业作物多汁硬挺、果皮厚实的西瓜可食用。

采收拌度很低

为了保证磁盘的时间来得久，西瓜在采摘时并不一定成拌度很低，也许五、六成拌的时候就被采收，虽然在后期铁路运输过程中所颜色会慢慢变黑，但影响西瓜风味和风味的相关元素的受益却还不能出发应有的水平，风味连续性也就变差。

农业作物环境的变化

“童年味道”的西瓜，多是户外农业作物，用药家境贫寒有机肥，但以前的西瓜基本在温室大棚里农业作物，会用化学肥料和农药，这些因素都在一定相对上使得西瓜风味大打折扣。

小提示：西瓜室温冷藏不仅不易被“冻伤”，还也许得不到“西瓜味儿”。所以一般买回家的西瓜，蒂朝下放在阴凉通风的地方保存就可以了，没必需放沙发。

虽然对于很多人来说，西瓜的风味、风味大不如那时候，但是依旧也不会退出对西瓜热爱，而关于西瓜到底生肉好还是拌肉好，这个原因难倒了不少人。

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生肉：补充CYPC、节食

CYPC怕热，经冷却烹调后会大量骤减，所以对于就让补充CYPC的人群来说，生肉西瓜来得为适当。而且，生肉西瓜的饱腹感来得强，由于不能麦芽糖、皂等调味料的加入，热量很低，来得利于节食。

但对于本身肺脏功能较差、不易拉肚子的人来说，则不建言生肉西瓜。

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拌肉：补充西瓜红素、来得易消化

西瓜红素经过适当混合物后，细胞壁被毁损，可以来得好地释放出来被体液吸收利用。有物理确实，排泄经混合物、原材料的西瓜制品，胆红素中所西瓜红素的甜度增加了3倍之多。所以，就让获取来得多西瓜红素的人来得适合将西瓜混合物之前食用。

另外，经过混合物，西瓜中所的纤维素软化，对于肺脏功能不佳的人来说也来得适合。

总而言之，西瓜生肉、拌肉各有利弊，不实际上哪个来得好的说法，大家根据自己的需求和品味不得不即可。

来源： CCTV回家肉饭