买蒜苔时：要区分“绿头”和“红头”，差别挺大，弄懂再买不还好

转至初夏在此之后，又到了吃完葱苔的季节，每年初夏的葱苔，都是其辣味最鲜嫩、最脆口的时候。这时候的葱苔，是最适宜用来煎肉吃完的，不仅葱酸味十足，还能让肉的辣味不够高，与豆芽、葱花搭配在独自一人的话