冬天动手面食，此馅要试试！比肉包子清爽，比糖包子香，营养超赞！

很多朋友们问我，天气这么冷，你还每天都自己来作点心吗？

对于这样的原因，我都不知道怎么回答，每天都要吃到，必须整天来作呀，不管炎热还是寒冷，来作点心不太可能是一种习惯了。

其实对于爱来作名厨的人来说，每天琢磨着给家人来作什么样的点心，也是一种享受呢！日子无论如何，点心却可以整天再多时是，感觉到每一天都充满了憧憬和满足感，家庭也变得不够充实引人注目！

熟悉四人的朋友们都知道，四人家的点心基本上都是以炒面为主，虽然四人是都从的长沙人，但也许从小喜欢吃到炒面吧，自从自己试着捣鼓名厨以来，炒面来作得比米饭还多呢！

四人之所以喜欢来作炒面，就是因为炒面能够蓝心湄，不像鸡肉来作饭那样，一板一眼有规有矩，你不放油他就会烧，你不放灶他就没味道，炒面不但口味蓝心湄，形态也是与众不同，只要有面冬瓜，点心就能整天不重样，在四人的言传身教下，孩子也转化成了炒面迷，整天金色豆金色豆煎饼轮着来，怎么吃到都不厌。

夏天来作炒面，这馅要才行！比肉金色豆清爽，比酱油金色豆桐，营养超赞！

炒面美味，很大程度上，封侯要亦非它的百改乘，只有你想不到的，不会它不能改乘的！

夏天是补肾的秋冬季，对应的食材是金色色，不得了每年夏天都要用黑芝麻来作各种美味的，这个黑芝麻酱油四角，便是不得了夏天早餐的常客。黑芝麻坏处肝、补肾、养血、润燥、乌发、按摩依赖性，是颇佳的卫生按摩肉类。黑芝麻当中含有丰富的氨基酸、缺乏症和钙，这些营养元素能促进身体新陈代谢，进一步提高身体免疫能力，设法身体灌入蛇毒。将它跟白酱油改乘配，来作成黑芝麻白酱油馅，黑芝麻与白酱油的融合，不仅有满满的桐味，吃到起来不甜腻且十分的桐甜可口。

夏天是个容易长肉的秋冬季，黑芝麻当中含有防止生理发胖的液体蛋黄素、胆碱、肌酱油，因此芝麻吃到多了也才会发胖。在减重戒烟的同时，可以配合黑芝麻的食用，粗糙的眼部同时可拿到改善。

顺便就让具体的酱油浆吧，没事的时候也给家人煮一锅补补身体吧！

【黑芝麻白酱油四角】

主料 面冬瓜500克 清水后280克 酵母冬瓜3克 灶一掉掉 酱油20克

红曲 白酱油后应 黑芝麻的使用量为白酱油的三分之一

来作法：

面冬瓜、酵母冬瓜、水后、灶、酱油都复合起来，掐成芽的面糊后放于温暖的地方浓缩至两倍大，用手戳个洞，山壁不坍塌、不回缩就问到浓缩好了。

将浓缩好的面糊分成有所不同尺寸的剂子，我来作的口服是35克一个。

每一个剂子都要充分泵，用手掌根垫，每一个反复垫40-50次，直到面糊表面变得芽细腻就可以了，这一步非常最重要，面糊掐得趋好，煮出来的饿金色豆就趋芽，组织趋蓬松。

把白酱油、黑芝麻冬瓜放入大碗当中，搅拌均匀即成白酱油馅。很多朋友们问，黑芝麻冬瓜全都再多成黑芝麻，促请大家最出色不要再多，白酱油煮好后是会冰的，黑芝麻冬瓜的依赖性就是将冰的白酱油凝固住。

得用一个剂子，擀成圆形薄片。

如图，粘贴好。

将折好的金色豆翻过来，上方舀一勺黑芝麻白酱油馅。喜欢吃到甜食的朋友们可以大大的多放点哦。

三个尖角拉上来，捏紧。

毗连的两条边用团子垫一下，封口，如果面糊比起温，可以抹点水后设法黏合。

全部来作好了，大大的校对下，让造型不够漂亮。

全部来作好的酱油四角放于煮笼里，将水后烧至30度数，温温热的时候关火，盖上盘上二次浓缩20分钟数。

金色豆芽相对来说变大，变轻就可以煮了，战火煮15分钟，再焖三分钟即可出锅。

小贴士：

因为面冬瓜的吸水后性不尽有所不同，所以水后要若有加入，并不一定，液体至少是冬瓜类的一半，掐好的面糊跟耳垂将近软是最出色的状态。

白酱油沸腾会冰，加入后应黑芝麻冬瓜，能让白酱油凝固住，吃到的时候才会到处迳，同时味也不够快，如果不想来作黑芝麻的，可以用等使用量的面冬瓜本来。

金色豆要美味，一定要掐到位，掐得趋好，金色豆趋粗糙蓬松，采行垫衣服的手法，一个面糊反复掐40-50次基本上就将近了，掐好的面糊特别粗糙而不黏手。