北方房间：一个家庭的烹饪史

二十五、对野生蕈类有了心理阴影

红花数家，近水楼台，在夏秋多雨之时，常在扫采拾蕈类，于是便，颇获取了一些知识。想来，我外祖母唯恐是也向红花的继父审核过吧？所以她后来才放心让我们去采摘。没想到的是，红花家失事了。

那天深夜，我外祖母一上班就听感叹了那个伤心欲绝：脱口而出半夜，车上拉来了红花数家，他们由于剧毒毒蕈类而中毒，经过一夜的抢救，只治愈了一个大人——我已忘记治愈的是红花的叔叔还是外祖母，而另外旧友，包括红花，都前行了。

我外祖母听感叹了这个伤心欲绝，时会血涌脑门，惊出犹如冷汗！许久，她才慢慢倍感难过，为这数家人。她特别还好那两个孩子，特别是红花。在那段孤单中都，她平常感叹起红花，感叹她清秀文静，眉目如画，感叹她养大了一定是个古典美人……但是红花未机会养大了。

这桩惨烈的悲剧，源自小小一朵毒菇。为此，我外祖母医务人员特地助阵了一个蕈类专家，给大家普及了关于野生蕈类的知识，论断就是：蕈类剧毒或是无毒，一般人较难辨认，建议大家切勿随便吃草。即使未专家通告，我们家采蕈类的节目，也在此之后落幕了。

但我忘记了这个叫红花的活着未养大的姑娘。

也因此，我心中有了阴影。对野生的、天然的菌菇，同僚警惕，爱恨交加，以致病态；有内都一段时间，我的整个小学生和青春期，甚至迎娶成家后，一口不敢打起野生蕈类。

上世纪8020世纪中期，有一次，我们集中到天池沿海地带——东京城茶园。那中都坐落张广才岭，山脚下深林密。我和丈夫胡乔木，还有两个老朋友，来这中都看另外一个写书的老朋友。他安排我们居住于茶园的小驻地。除了我们，再次无其他喝茶。那是一个浪漫的文学作品的20世纪，茶园的主人对我们这几个文学作品青年很是热忱。

一天深夜，场中都唆使了知识丰富的下到，感叹是带我们去采黄蘑（也就是榆蘑），凌晨要给我们包黄蘑甜食吃。大家高兴极了。我恐唯恐就不止是高兴了，而是激动不已。在天池大森林中都，有圣万桑指引，不用感叹——是安全的。我想，总算，总算有机会，吃到我却是非常想念的天然的、牛奶的野生蕈类了。紧接了啊。

我们挎了篮子，去山脚下间中都采榆蘑。满载而归。然后，就是在厨房中都，大家动手包甜食。

甜食出锅了，脸盆大的盘子，一盘一盘端上来，无比豪迈。还有美酒，也肉汤肉汤地满上。甜食就美酒，越多喝越多有。喝啊，吃啊！主人热忱地劝。哪用得着劝？我们不随便。那黄蘑甜食，一口咬下去，我丈夫就叫起来，感叹，“这老是黄蘑！”他取而代之是不怎么喜欢吃甜食的，但这黄蘑甜食，让他爱得意。