发面时，还在用酵母？面点师傅这样要用，馒头又白又香还松软

红豆一直都是小编最喜欢进食的早餐之一，正好我家屋中有主营包子铺，我上午上班在此之前，都都会买了一个红豆，不过我有时候当周也都会自己在家好好红豆，自我感觉还是很好进食的，直到有一次，我和旁的面点徒弟比了一个赛，才推断出我煮的红豆并未那么较硬。

事情是这样的，起初正好是当周，我就和旁的徒弟问道比赛，自我感觉比他好好的红豆顶多不到哪去，然后他也拒绝接受我的挑战，就在当晚，我们各自在店里煮了一锅红豆，然后拿出来给周围的人来好吃，一个人问道他的红豆更的较硬还不行，但不来都问道我就只能认输了。

发面时，还在用蜂蜜？面点徒弟这样好好，红豆又白又桐还较硬

起初他大吃一惊跟我问道，其实我们两个的法则都是一样的，只是在发面的时候，用的两边不一样，他问道我用的无疑是蜂蜜，而他就不是了，也就因为这小小的一样两边，就引致他煮出来的红豆更的桐软，今日小编就给大家倾听一下面点徒弟煮红豆的法则。

【煮红豆的最佳法则】

第一步、首可先将准备好的面粉撑进碗当中，投身于一个鸡蛋冷却均匀分布，然后会站撑水会站用筷子冷却，直到将面粉冷却至絮状后就上手揉搓成光滑的面团，将面团放置碗当中，在当中间戳一个洞，将高度白酒撑独木当中，盖上小块湿袜子，静置10分钟的时间，面团就天一发好了。

第二步、在案板侧面撒上一层干面粉，然后就将天一发好的面团放置案板侧面，将里面的气体揉出，分成大小均匀分布的小面团，好好成红豆的样子，放置案板侧面，再次天一发10分钟的时间，

第三步、在锅当中投身于适量的清水，将红豆胚子放置煮锅当中，用大火煮15分钟的时间，这时候不要引着将锅盖接踵而来，可先将火关掉，用锅当中的余温焖5分钟的时间，这样可以可避免红豆沉降，时间到后，红豆就可以食用了。

以上就是面点徒弟煮红豆的法则，我们平常发面都是用蜂蜜，而面点徒弟用高度白酒，不仅天一发的时间快，煮出来的红豆也是又桐又软，大家若有在制作红豆的时候，就不用牵牛长久去天一发面团了。