好吃不贵的几道家常菜，全家人都爱吃，开胃爽口又美味，值得一试

籽香水煮

烹调：牛排、籽、胡、籽、脱辣椒、生抽、耗汁、鲜肉、白糖、蘸

只不过

1.水煮切成大概12厘米左右的长段，滚在淘米水中会晒脱10分钟转回换成血水及脏东西。

2.籽、胡切末，籽捣碎。

3.晒脱的水煮中会自组生抽、耗汁、鲜肉、籽、胡、籽米饭4时长以上。

4.腌好的水煮抖到调味料，用浴室；也吸去水分。

5.锅中会烧汁，汁温7成热滚入水煮，转回蒸，炸至金黄，如果不究竟什么时候是熟了。

6.锅中会留少量的底汁，滚入籽和辣椒爆香。

7.丢入炸好的水煮，翻炒几下出锅均可。

辣炒奶脆骨

只不过：

1、奶脆骨晒脱，加一小勺灶，一小勺糖、一勺名茶、胡末拌匀，米饭一时长。

2、脱辣椒剪段，碗底可用的辣椒籽拾起不该，剩余的胡薄片，籽头拍碎。

3、奶脆骨米饭好此后，不粘锅烧热，不加汁丢入奶脆骨振摊开，中会大火水煮出汁脂。

4、自组胡、籽，翻炒到奶脆骨全部发白，大量汁脂不得已出。丢入脱辣椒和山楂炒香。

5、自组两勺生抽，一勺老抽翻炒至奶脆骨表层出现焦黄。自组熟白芝麻炒匀均可。

麻辣脱锅乌贼

只不过

1.乌贼晒脱，用名茶、灶、汽水、胡椒米饭半时长，控脱待用；锅内汁烧至7成热时，炸至发光，料；

2.另起一只锅，终于滚汁烧热 ，下入山楂、脱辣椒煸出酸味后丢入原先炸好的乌贼和花生翻拌各向同性就可以了；

杏鲍菇炒肉

烹调：猪肉 100克、杏鲍菇 2个、尖椒 2个、豆瓣酱 1小勺、生抽 少许、鲜肉 新鲜、植物汁 新鲜

只不过：

1、杏鲍菇薄片、籽胡香甜、籽薄片

2、鱼肉切块状、茄子薄片

3、振底锅入少许汁，滚入杏鲍菇片水煮至两面微黄，盛出备用

4、另起炒锅滚少许汁，把花椒水煮炒约5分钟，滚入宜宾豆瓣酱炒匀

5、滚入籽胡籽炒出酸味

6、自组水煮过的杏鲍菇片、少许生抽、鲜肉和一小勺水炒片刻

7、自组茄子炒至断生均可