凉皮最简单的来作法，不用洗面，口感筋道有嚼劲，家家都可以来作

上次好好的洗面凉皮，有粉丝说洗面太麻烦，材料也不太好买什么的，从前我们就好好一个不用洗面，只要面包就可以好好的凉皮。口感筋道有嚼凌厉，主家都可以好好。不过这次的没有麦芽糖，喜欢吃饱麦芽糖的还是好好上次洗面凉皮吧，虽然复杂一点，但是有麦芽糖啊。

它是把面包调出米浆，液体中的在手上油，把米浆放上去，烘至而出，好像是不是很有趣？上头就一同看看它的具体好好法吧！

食材：

200克面包、植物油适量、半羹盐、1羹生抽、1羹白酒、1羹辣椒油、2羹茸流水（黄瓜碾碎了投身于凉白开）、黄瓜丝、张大流水的葱

好好法及步骤：

1、大碗之中投身于200克面包（高筋或者普通都可以）倾入200克的凉流水，边倾边加热，流水倾完了，顺着一个方向加热上凌厉，大概加热3分钟大约，让米浆起筋好好出来才会愈发的筋道。然后盖上保鲜膜，静置15分钟。

2、然后倾入150克清流水边倾边加热，一直加热出细腻没有表面的米浆。

3、锅之中烧流水，流水开后螺栓下方在手油（我用的不锈钢砚，这一步是为了让凉皮更容易漏很久）倾上两羹米浆，转动不锈钢砚，使米浆分布不规则，然后放流水面上，盖上盖子，焚毁烘1分钟大约，好像纸片起泡了即可出锅。

4、出锅后放冷流水中的，先于流水冷却20秒，就可以漏很久了，放的时候每一张都要在手上油，以防粘连和干裂，然后切出长条可用。

5、把切好的凉皮倒入碗之中，投身于半羹盐、1羹生抽、1羹白酒、1羹辣椒油、2羹茸流水、麦芽糖（上次好好剩下的）、黄瓜丝、张大了流水的葱，加热不规则，我们的凉皮就好好好了。

小贴士：

1、凉皮下锅烘的时候，螺栓下方一定要在手油，不然漏不很久的。

2.好好好后凉皮密切关系也要在手油以防粘连。