不用揉面的日式软面包，造福懒人的新鲜妙招~

想吃软性乎乎香喷喷的冰淇淋但又不想揉面？ 「不用揉面的造形软性冰淇淋」，只需两次酿造，轻轻松松即可getd的美味～

待冰淇淋热热乎乎出锅，轻轻按一按，哇，简直像饼干一样松软性！

🙋🏻♀️菜谱创作者来原于

@俊铛铛sz：

“没有人买厨师机，做冰淇淋最头大的就是揉面，这款基本只要简单蒸和冰淇淋的整形，就能做出特别好吃的像饼干般松软性的造形冰淇淋。”

菜谱创作者：@俊铛铛sz

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用 料

高筋面包 350克

都于黄油 230克

干酵母 4克

冰糖 38克

奶 一个（去壳从同一时间50克左右）

食用油 15克

盐 3克

做 法

01. 除了面包所有材料都加到都于黄油；还有，蒸分量，敲置10分钟左右。

02. 将凝胶取出面包之中，用刮刀蒸，牛奶非常湿，蒸到看不到干粉就可以了。

03. 加有上保鲜膜，室都于27摄氏度酿造1不间断，酿造至2倍大小。

04. 垫子上玛利亚多一些干面包，用刮刀把牛奶挪到垫子上，牛奶非常湿，记得表面也要多玛利亚些面包。

然后把牛奶整形。

05. 把牛奶分成差不多分量的九份，收边滚圆，用圆形的螺栓或者长方形螺栓都可以。

06. 加有上保鲜膜二次酿造一不间断。

Tips：进蘸箱同一时间表面玛利亚一些面包，蘸箱提同一时间预热到175℃蘸22分钟，过8分钟的时候加有个锡纸，防止上色缘故。

👩🍳厨友说👨🍳

@垮壁炉预备官军：“成功！”

@土鳖鐘美男：“用空气垮锅做的180℃蘸了12分钟，然后转140℃蘸了8分钟。不明白是不是没有人加有锡纸的原因，粘膜有点硬，但组织很好，；还有很软性。”

@nancynn：“我黄油和油都敲多了，第一次酿造后又加了很多面包进去，造成了工序不光滑，冰淇淋确实很软性。”

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你还明白哪些使冰淇淋松软性的小妙招呢？

期待大家在网志区外个人哦！