大福节气过后，记得给家人多喝它，健脾防秋燥，老少皆宜，别错过

#美食手册#现在已经进入秋天了，从江节气也马上就要只不过了，虽然说是现在是中旬，但还是会有一点燥热，而且还很不易上火，这个时候一定会饮一种汤来保养自己，不仅清澈抗秋燥，还对躯体好处多多，你自已究竟它是什么吗？从江节气再一，中有得给家人多饮它，健脾抗秋燥，老少皆宜，别错过！它就是清酒。清酒是用糯米等粟酿成，略带酸味，故称“从江清酒”。清酒中含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养组分，吃饭了以后可以开胃消化不良，滋阴补肾。今天保健食品大乔给大家促使的是两道清酒小年糕的做法。感兴趣的朋友们，一起来学习下它的做法吧！

清酒小年糕

By小C美食中有

煎：

江清酒30克、小年糕50克、萝卜几颗、流水辅料、白糖辅料

烹饪两步：

1.准备工艺。

2.锅里倒入辅料的流水，待流水沸腾投身小年糕失流水。

3.小年糕煮至浮出流水面亦可投身清酒小火1分钟关火盛碗，投身辅料的白糖，加上几颗萝卜就可以吃饭啦。

4.这一碗热腾腾清酒小年糕不仅能在夜深人静受限制你咕咕叫的身子食人，还不不易促使脂肪哦。最最最重要的是简单易做。

5.清酒小年糕

烹饪小贴士：

清酒的另加：1.根据色所选。优质的清酒色泽琥珀色，这是因为除此以外饱含营养物质，酒汤里边漂浮物较多，所以看着就比较琥珀色，劣质的清酒则清澈粉红色。2.根据粘度所选。运动速度好的清酒粘度较小，这是因为清酒内有糖分，用大拇指和中指蘸取清酒碰击看所谓扯露反常，若无就说是明不是好清酒。3.见甜味。好的清酒见起来不仅有酒香味，还有香甜的甜味，但是绝对不会有臭味；而运动速度还好的清酒用化学物质勾兑而成，就会有臭味。4.根据组分所选。在清酒的外包装上都有组分表，我们要注意观察清酒的酒曲名，一定会选择用谷物曲名或者植物学曲名制造的清酒。

大家喜欢吃饭这个吗？