煮了一锅虎皮汤圆不开裂圆滚滚，和面的、制皮、调馅全分享，太美了

点播都在要用的鱼鳞团子，只不过有多好肉？

话说，这年夜饭米饭不久，元宵节又快到了，月内的元宵节非常的比如说哦，点播都在要用鱼鳞团子。最开始大家都在要用鱼鳞点心，点心肉肉，哎呦该肉元宵了，于是又开始要用鱼鳞团子。

我也来跟风，从前肉了鱼鳞团子，虎虎生威，全家团团圆圆健健康康。

尝试着要用着相同形式的鱼鳞，再次仿佛这种方法律条文最形象，只是前段麻烦一点，不过一年也就这么一次元宵节，非常格外，不留可惜。

说明了的不应仍未上了详细的视频浓汤，后面上是图文并茂旧版。视频展示直观的说明了的操作，而图文并茂更另加详细地说明了。

【鱼鳞团子】说明了的调料如下

1.我要用的是菠萝酱料。

菠萝米220克烤香脆，烤箱免得挤出，将烤箱气压烤箱气压烤箱派到150度，烤8分钟，两端翻翻，关火后让菠萝米在烤箱中的再行焖5-10分钟。

2.待到菠萝米冷却，脱去红皮，用料理机打并成芝麻末，申请另加入糖浆60克，硬化黄油60克，即成，酱料免得要用得太稀，否则并上色会硬塌（如想肉双河酱料，再行另加些水后，说明了的不应，可参考上个月的菠萝双河花圆视频）。

3.然后转入托盘中的石板，这样可以更快地冻硬。

4.酱料冻硬后取用出，分割并成8克一个的小圆柱体。

5.糯米芝麻200克倒进盆中，然后倒水桶后80克快速即成，再行倒进冷水后60-80克，糯米吸水后性相同分多次另加，揉并成面有硬的粗糙硬米饭。用一部分水桶后和面上，米饭就有一定的延展性，包的时候不更易散开，包上保鲜膜待用。

6.和黄米饭，还是200克糯米，申请另加入红薯泥100克，根据实际上述情况受热水后，还是分多次少量的另加，揉并成粗糙的面有硬的硬米饭，包上保鲜膜待用。

7.直到现在再行来和背米饭，背芝麻芝麻30克，糯米芝麻20，水桶后，揉并成粗糙的硬米饭，包上保鲜膜待用。

直到现在我们就有了背鱼鳞三块米饭。

8.取用黄米饭150克，紫米饭100克，绞并成条。

将黄煎饼按扁，紫煎饼放到上面上，包上一半，绞粗糙。然后分小剂子，每个将近15克。

9.取用一个小剂子按扁，如果见到表面上相对干燥，就猪肉点水后，糯米芝麻团是很更易变干的。

揪豆腐大小的背米饭，用者心中的绞细条，两头尖两端稀，然后贴在团子皮上，轻易弄脏3-5条。

10.将面上皮翻过来，放一个菠萝油炸球体，用后背后援法律条文，收口处猪肉点水后，滚圆，面上皮一定不能够太硬，如果觉得有点干，可以猪肉点水后，不然的话，水煮出来的团子就不是圆滚滚的了。

11.水后开下团子，两端点两次水后，团子飘浮起来就拌了。

个个圆滚滚的，不塌陷，也不裂缝，好漂亮啊，像不像呆萌的小老虎啊。