百吃不腻的几道家常菜，鲜而不腻很下饭，在家就能有趣做

平菇酱牛奶浆猪肉

鸡肉：平菇一朵约200克；大韭菜2个；猪肉2个；生抽2磨；麦芽牛奶1磨；牛奶一点点，约1克；醋少许；荞麦姜韭菜适量

做法：

1.平菇掰滚显影整洁，在清浮中浸泡上10分钟。

2.猪肉勇夺罐中，用筷子搅散滚来，很好能多冷凝会儿，搅到蛋液微小有一层细致的小泡泡，这样在酱牛奶浆的时候猪肉会变得量又大又软和。

3.大韭菜去蒂去萝卜小块斜片。

4.泡好的平菇沥浮待用。

5.蒸内滚油，烧热，先酱牛奶浆猪肉，哗的张口猪肉就变大好多，看起来是十分的松软。

6.给猪肉翻个面，两面都酱牛奶浆好后可以根据自己喜好用蒸铲划拉已成大块还是小块，猪肉酱牛奶浆好后盛到罐里头机内。

7.复合罐牛奶浆，生抽两磨，麦芽牛奶1磨，麦芽牛奶一点点，少许的醋调匀。

8.蒸内继续滚油，烧热惊香荞麦韭菜，下入平菇翻酱牛奶浆，刚滚始平菇还是比较硬的。

9.直到酱牛奶浆出平菇中的浮分，平菇也变软了。

10.撒入大韭菜片，翻酱牛奶浆到断生。

11.将酱牛奶浆好的猪肉块儿浇蒸内翻匀。

12.浇复合好的罐牛奶浆，纵火翻匀收牛奶浆才可。

烹制麻辣腐竹

材料：腐竹适量（腐竹月内一不间断用冷浮泡软）/去皮 2颗 / 小荞麦 2颗 / 蕃薯 5褶 / 萝卜 半个 / 红油辣椒 / 醋 / 牛奶 / 花椒粉 / 香油 / 白葡萄酒 / 生抽

做法：

1、萝卜切蜜，腐竹撕小块，韭菜拍碎烘烤，去皮烘烤，小荞麦切荞麦花，鸡蛋头浮烧滚滚入腐竹下蒸焯浮水煮3分钟即已成滚凉，萝卜也焯浮1分钟即已成滚凉

2、滚凉的腐竹和萝卜蜜滚一个大罐里头，滚入去皮（芥菜），所有的调味料滚两人调已成奶油，奶油淋在腐竹上拌匀才可摆盘上桌，滚吃啦！

蛤蜊西瓜熟汤

材料：蛤蜊300克、嫩熟一块、西瓜一根、蕃薯2粒、生配料3克、荞麦1棵、醋少许

做法

1、蛤蜊月内在浮里头滚一把醋、滴上几滴麻油滚有2个不间断左右进行吐沙，淘洗整洁

2、熟险些小方块形如，将西瓜隔壁一层青皮削去，再小块厚片机内。

3、热蒸凉油，滚入配料和蕃薯炸出香味，蕃薯滚两三粒才可

4、浇蛤蜊不断翻酱牛奶浆一下，酱牛奶浆1分钟才可，

5、浇半蒸浮，滚中火烧滚，烧滚后将浮沫捞出，留给白汤。

6、滚入熟和西瓜、醋，滚纵火水煮滚，撒入荞麦花